מהמקור

אוכל אמיתי, ישר מהמקור אליך

הפלטפורמה שמחברת בין בתי עסק מקומיים לאנשים שמחפשים אוכל אמיתי

הסיפור שלנו

מהמקור נולדה מתוך צורך אמיתי — למצוא אוכל אמיתי, לא מעובד. בשר מחקלאים, גבינות אמיתיות, לחם מחמצת שמישהו הכין בבית, משקאות חקלאיים וירקות שגדלו באדמה ישראלית.

אבל למצוא את כל זה? זה היה מסע. לרוץ אחרי מודעה בפייסבוק לפני שתפוג, לעקוב אחרי עמוד אינסטגרם של מישהי מהכפר, לשאול בקבוצת ווטסאפ של השכונה ולקוות שמישהי תענה.

הכל היה מפוזר — קשה למצוא, קשה להגיע, קשה לסמוך.

מהמקור שמה הכל במקום אחד.

פלטפורמה שמרכזת בתי עסק מקומיים, מגדלים קטנים, ושכנות שמבשלות בבית. פשוט, נגיש, ואמיתי.

הערכים שלנו

ללא מעובד

מוצרים טבעיים ללא תוספים מיותרים, עיבוד מינימלי ושימור הטעם האמיתי

חומרי גלם מזוהים

שקיפות מלאה — תמיד תדעו מאיפה מגיע האוכל ומה יש בפנים

ייצור קטן

בתי עסק קטנים ומשפחתיים שמכינים בכמויות קטנות עם אהבה

טרי ואמיתי

אוכל שהוכן לאחרונה, ללא חודשי מדף, ישר מהמקור אליכם

קריטריוני כניסה

לא כל עסק נכנס למהמקור. אלו הקריטריונים שאנחנו בודקים:

  • ייצור עצמי או משפחתי — לא סוחרים ולא מפיצים
  • חומרי גלם איכותיים ומזוהים
  • ללא חומרים משמרים מלאכותיים
  • שקיפות מלאה על תהליך הייצור
  • עמידה בתקני בטיחות מזון בסיסיים
כי מה שאוכלים — חשוב. ומאיפה קונים — חשוב יותר

המשימה

ליצור הזדמנויות כלכליות לבתי עסק מקומיים ולחבר קהילות עם היתרונות הבריאותיים, הסביבתיים והכלכליים של אוכל מקומי.

קהילה

כפלטפורמה מונעת ערכים, הקהילה היא העדיפות הראשונה שלנו. חיבור בין אנשים הוא המוקד של כל מה שאנחנו עושים.

למה מהמקור

מערכות המזון הגלובליות שבירות. בניגוד לתאגידים גדולים, מקורות מזון מקומיים יכולים להסתגל ולהתמיד. אנחנו כאן כדי לחזק אותם.

היי, אני ספיר.

מייסדת מהמקור. בת 21, תוכניתנית בצבא, ולומדת רפואה תזונתית אצל ד"ר גיל יוסף שחר.

התחלתי לשים לב שהכל סביבי רווי אוכל מעובד — ואין מקום אחד שפשוט מראה לך איפה יש אוכל אמיתי קרוב לבית.

כמו הרבה משפחות, התחלנו לחפש מקורות מזון מקומיים ובריאים יותר. וגילינו שזה לוקח המון צעדים — לשאול בקבוצות ווטסאפ, לגוגל, לחפש באינסטגרם...

עם כל הטכנולוגיה שיש לנו, זה לא אמור להיות כל כך מסובך. אז מהמקור נולד.

דברי איתנו

שאלות, רעיונות, או סתם שלום — נשמח לשמוע מכם

מוכנה להצטרף?

הצטרפי לקהילה של בתי עסק מקומיים ואנשים שאוהבים אוכל אמיתי